Arosa-Flussschiff

Mercedes-Benz Museum Stuttgart

Geschichte und Innovation

Außenansicht Mercedes Museum Außenansicht des Mercedes Museums
Avantgardistische Architektur bildet den passenden Rahmen für Meilensteine der Automobilgeschichte.
Tresenbereich im Mercedes Museum Autos im Mercedes Museum Küche im Mercedes Museum

Prachtvolle Autoraritäten dokumentieren die bewegende Geschichte der Automobilindustrie lückenlos vom ersten Tag an. Und präsentieren das moderne Gebäude als einen Ort der Innovationen. Die integrierte Museumsgastronomie spiegelt diese Zielsetzung wider.

Luftigkeit und Großzügigkeit
Metall und Glas dominieren die Gasträume, ohne kalt zu wirken. Die Räume laden durch ihre Luftigkeit und Großzügigkeit zum Verweilen ein. Ein Konzept, das bei den Gästen ankommt. Täglich bis zu 500 À-la-carte-Essen sprechen eine deutliche Sprache.

Flexibilität und Funktionalität
Weil die Küche neben dem Tagesgeschäft auch Bankette und Großveranstaltungen abwickeln muss, entschied man sich bei Mercedes-Benz für eine 3-Linien-Küche nach schweizerischem und amerikanischem Vorbild. CITTI Großküchentechnik realisierte diese Küchenlösung innerhalb von zwei Monaten. Jede der drei Linien steht für klar definierte Funktionen, variabel je nach der aktuellen Aufgabenstellung. So wird höchste Flexibilität bei bester Funktionalität gewährleistet.


Kennzahlen

  • Konzept

    3-Linien-Küche nach schweizerischem und amerikanischem Vorbild
  • Standort

    Stuttgart-Untertürkheim
  • Mitarbeiter

    k. A.
  • Kapazität

    bis zu 500 Á-la-carte-Essen

Geräteausstattung

  • Nordcap
    Großküchenartikel
  • MKN
    thermische Geräte
  • Rieber
    Edelstahltechnik
  • GS Stolpen
    Edelstahltechnik
  • Meiko
    Spültechnik
  • Liebherr
    Kühlgeräte
Dame mit Kopfhörer

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